ពណ៌ស្លៀកពាក់ជាសាកលវិទ្យាល័យ មានវគ្គជាច្រើនត្រូវសិក្សាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ទន្ទឹមនឹងនោះ ពណ៌ក៏ជះឥទ្ធិពលផ្ទាល់ដល់អារម្មណ៍ទូទៅនៃម៉ូដ និងភាពស្រស់ស្អាត សំខាន់មិនអាចរំលងបាន!
ដូច្នេះពណ៌ម៉ូដត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរជារៀងរាល់ឆ្នាំរដូវក្តៅ "dopamine" កំដៅទើបតែរសាត់ហើយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងាចាប់ផ្តើមកើនឡើង "Maillard" ពាក់អាវធំ។
អំពី "Maillard" ប្រហែលជាមនុស្សជាច្រើននឹងចង់ដឹងចង់ឃើញយ៉ាងខ្លាំងអំពីឈ្មោះបរទេសនេះនៅទីបញ្ចប់គឺជាប្រភេទនៃពណ៌អ្វីដែលអាចរង្វង់ម៉ូដដ៏អស្ចារ្យ?តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពណ៌បន្ថែមទៀតចេញពីរង្វង់?ក្នុងសម័យបច្ចុប្បន្ន យើងនឹងពន្យល់ម្តងមួយៗ។
I. តើសម្លៀកបំពាក់ "Maillard" គឺជាអ្វី?
Maillard Maillard ដើមឡើយសំដៅលើការរួមផ្សំនៃអាហារពីឆៅទៅឆ្អិន នោះគឺជា សាច់អាំង ស៊ុត ស៊ុត នំបុ័ង និងកំដៅអាហារផ្សេងទៀតពីការកើតឡើងនៃការផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
វាមិនពិបាកក្នុងការយល់ថា "Maillard" គឺពិតជាប្រព័ន្ធពណ៌ត្នោតដែលអាចត្រូវបានពង្រីកមានន័យថាពណ៌ផែនដីស្រមោលផ្សេងគ្នានៃពណ៌ត្នោតបង្ហាញពីអារម្មណ៍កក់ក្តៅសមរម្យណាស់សម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។
Maillard បានអនុវត្តទៅលើសម្លៀកបំពាក់ ម៉ូដស្ងប់ស្ងាត់បែបត្នោតចាស់ ខ្ជិលធម្មតា សម្លឹងមើលអារម្មណ៍ខ្ពស់ផ្ទាល់ខ្លួន ប៉ុន្តែក៏ដើម្បីបង្កើនវាយនភាពនៃសម្លៀកបំពាក់ខ្លួនឯងផងដែរ។
2, "Maillard" គំនិតផ្គូផ្គងពណ៌ចំនួន 3 ម៉ូតនិងកម្រិតខ្ពស់
1 លាយនិងផ្គូផ្គងពណ៌ដូចគ្នា។
ភាពសាមញ្ញបំផុត និងមិនងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមានកំហុសក្នុងការផ្គូផ្គងពណ៌គឺត្រូវផ្គូផ្គងប្រព័ន្ធពណ៌ "Maillard" ជាមួយនឹងរាងកាយទាំងមូល គំរូពណ៌ដូចគ្នា សមាមាត្របញ្ឈរ ការមើលឃើញលាតសន្ធឹងក៏អាចមានឥទ្ធិពលស្តើងខ្ពស់ផងដែរ។
នៅលើមូលដ្ឋាននៃប្រព័ន្ធពណ៌ដូចគ្នា, សង្កត់ធ្ងន់លើភាពផ្ទុយគ្នានៃរចនាប័ទ្មសម្លៀកបំពាក់ដើម្បីបង្កើនកម្រិត, ដូចជា Maillard trench coat ជាមួយខោ, ផលិតផលតែមួយរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារលាយ, រូបរាងគឺកាន់តែទំនើប។
ជាការពិតណាស់ អ្នកក៏អាចសង្កត់ធ្ងន់លើវាយនភាពនៃក្រណាត់ផងដែរ ដើម្បីកុំឱ្យគំរូពណ៌ដូចគ្នាមើលទៅមានលក្ខណៈឯកកោ និងគួរឱ្យធុញ។ឈុត Maillard នៃសម្ភារៈ corduroy ជាមួយនឹងសម្ភារៈស្បែក Maillard beret និងកាបូប, ការប្រើប្រាស់សម្ភារផ្សេងគ្នាដើម្បីបង្កើនវាយនភាពនៃរូបរាង, ទន់, ស្រស់ស្អាតនិង sa បង្ហាញយ៉ាងពេញលេញភាពស្រស់ស្អាតរបស់ស្ត្រី។
2 Maillard + ខ្មៅ + ក្រហម
Maillard គឺជាពណ៌ស្ងប់ស្ងាត់ដែលមានគន្លឹះទាប នៅក្នុងការផ្គូផ្គងពណ៌អាចស្រដៀងទៅនឹងលក្ខណៈរចនាប័ទ្មរបស់វានៃពណ៌ និងអារម្មណ៍ខ្លាំងនៃការប្រមូលផ្តុំពណ៌ផ្ទុយ ឥទ្ធិពលមើលឃើញខ្លាំង អារម្មណ៍សម្បូរបែបនៃឋានានុក្រម។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខោ Maillard និងអាវពណ៌ខ្មៅ ការរួមផ្សំនៃស្បែកជើងកវែងពណ៌ក្រហម និងបបូរមាត់ភ្លឺ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ត្រជាក់ និងកក់ក្តៅ ជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមជាគ្រឿងតុបតែងមួយ កាន់តែទាក់ទាញ។
ជាការពិតណាស់ ពណ៌ក្រហមក៏អាចត្រូវបានបង្ហាញក្នុងទម្រង់ជាមួកមួយ អាវពណ៌ Maillard ជាមួយនឹងថង់ខ្មៅ ហើយបន្ទាប់មកពាក់មួកពណ៌ក្រហមជាគ្រឿងលម្អ រូបរាងទាំងមូលនៃបរិយាកាសរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងាដ៏រឹងមាំ រ៉ូមែនទិច និងជឿនលឿន។
3 រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយពន្លឺ។
ការស្លៀកពាក់សរទរដូវ និងរដូវរងាជាមួយនឹងពណ៌ដើម្បីចាប់យកអារម្មណ៍នៃសមាមាត្រ ក៏ដូចជាការបែងចែកពណ៌។Maillard មានអារម្មណ៍ខ្លាំងនៃបរិយាកាសរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា ហើយសូម្បីតែពណ៌នៃស្លឹកឈើជ្រុះក៏ស្រដៀងនឹងវាដែរ។
ដូច្នេះនៅក្នុងការរួមផ្សំអាចជា Maillard និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ភ្លឺដូចជាខោជើងចាក់សោពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងអាវយឺតពណ៌លឿងពណ៌ភ្លឺមានថាមពលសូម្បីតែពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌លឿងក៏អាចគ្រប់គ្រងបានដែរ។
លើសពីនេះ សំពត់ពណ៌ Maillard និងអាវរងាពណ៌ទឹកក្រូច Colocation នៅក្នុងរូបភាពនៃឥទ្ធិពលខ្លាំង អាចធ្វើអោយឡើងពណ៌ស្បែកមិនសគ្រប់គ្រាន់ សាកសមសម្រាប់ពណ៌លឿងអាស៊ី ប៉ុន្តែក៏សមរម្យសម្រាប់ពណ៌ស្រូវសាលី ស្ត្រីស្បែកខ្មៅ ម៉ូដទាន់សម័យជាមួយកម្រិតខ្ពស់។
III.សង្ខេបម៉ូត
Maillard ពាក់អាវផ្ទុះមួយភ្លែត នាំមុខនិន្នាការរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា មិនដឹងថាត្រូវពាក់ពណ៌អ្វីទេ នារីអាចសាកល្បងពាក់ Maillard ដោយអារម្មណ៍ខ្ពស់ ការសម្រាកក្នុងសម្លៀកបំពាក់អាចល្អឥតខ្ចោះ!
យើងក៏នឹងអាប់ដេតអាវកប្បាសបុរស និងស្ត្រី ពត៌មានអាវចុះក្រោម អំពីផលិតផលរបស់យើង អ្នកអាចផ្លាស់ទីទៅកាន់ទំព័រផលិតផលរបស់យើង ស្វាគមន៍សាររបស់អ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៤